Резервуар для бродіння

Ферментаційний бак відноситься до пристрою, який використовується в промисловості для мікробної ферментації. Основний корпус зазвичай являє собою основну циліндричну оболонку, виготовлену з нержавіючої сталі, об'ємом від 1 м³ до кількох сотень кубічних метрів. При проектуванні та обробці слід звернути увагу на герметичність і раціональність конструкції. Він може витримувати стерилізацію парою, має певну робочу еластичність, мінімізує внутрішні аксесуари (уникає мертвих кутів), має міцні характеристики передачі матеріалу та енергії, і його можна регулювати для полегшення очищення та зменшення забруднення, підходить для виробництва різноманітних продуктів і зменшує споживання енергії.

Структура обладнання
Матеріал: виготовлений з нержавіючої сталі, стійкої до кислот, лугів і корозії;
Частини: корпус резервуара, ущільнення валу, змішувач, піногасник, муфта, проміжний підшипник, перегородка, газорозподільник, теплообмінник, люк, оглядове скло тощо.
Пристрій трансмісії: широко використовуваний редуктор зубчастої передачі та ремінний колісний редуктор;
Тип змішувача: широколопатевий високоефективний-осьовий потік, дисковий турбінний змішувач тощо. Комбінований газорозподільник:
Форма теплопередачі: резервуари малого-розміру зазвичай мають цілісну оболонку, а резервуари-середнього розміру для бродіння являють собою кілька наборів вертикальних змієподібних труб або внутрішніх пластинчастих труб або зовнішніх напів-труб; Великий резервуар для бродіння використовується в поєднанні зі змійовиком і зовнішньою напів-трубою;